In jedem Gericht steckt eine Geschichte. Die georgische Küche dreht sich nicht nur um Essen, sondern auch um Tradition, Familie und Liebe. Jedes Zutat und jedes Rezept trägt die Essenz der georgischen Seele in sich.
Tomaten-Gurken-Salat mit Zwiebeln, frischer Petersille, gehackten Walnüssen, georgischen Kräutern in Essig-Sud
georgischer Bohneneintopf mit den gehackten Wallnüssen, Zwiebeln, Knoblauch, frischen und eingelegten georgischen Kräutern
Gekochtes Rinderfilet mit Salatblättermix und Kräutern
gegrillte und gewürzte Rindhackfleischrollen in Fladenbrot mit Tomatensoße und Salat
Gekochtes Hühnerfleich in Hühnerfleicschbrühe mit Essig, Knoblauch, Kräutern und geschlagenem Ei
Mediterranean olives casserole, celeriac puree, mushrooms
mit georgische Gewürze
schiffförmiges rundes Käsebrot mit Ei im Ofen
mit Pommes, Beilagesalat und selbstgemachte georgische Saucen oder mit Kartoffelecken und Salat
gegrillte Auberginen in einer hausgemachten Petersilien-Basilikum-Walnusspaste, verfeinert mit Gewürzsalz aus Svanetien und Granatapfelkernen